国际教育指南 留学生活 留学生必学的两道易做美食,是什么?

留学生必学的两道易做美食,是什么?

留学在外,总纠结,不知道吃什么?

难得周末想自己做点什么好吃的犒劳一下自己,却又不知道做什么?

今天准备了两道简单易做的美食,可以让大家参考一下

Steak & Potato Nachos (牛排&马铃薯)

准备材料

2个大土豆,切片备用

4汤匙橄榄油

盐和胡椒粉

2匙辣椒粉

1磅重的牛排

1杯量的奶酪,切碎备用

半杯量的芝士,切碎备用

酸奶,洋葱(可选)

制作方法

  1. 把土豆切片,装入大碗。
  2. 在土豆内加入橄榄油,盐,胡椒粉,和辣椒粉。(根据个人口味自行调配噢)
  3. 把土豆放在烤盘上,在450˚F / 230˚C左右烤 20分钟
  4. 等待土豆的同时,用盐和胡椒粉腌制牛排。
  5. 涂抹好调料后,将牛排的两面分别高温加热约3分钟,煎至5分熟。
  6. 将煎烤好的牛排冷却10分钟,然后切成小方块。
  7. 准备一个铸铁锅或烤盘,把煮熟的土豆铺在最底部,土豆上面铺上牛排,最后铺上奶酪和芝士。
  8. 将铸铁锅或烤盘在450˚F / 230˚C左右烤5分钟,直到奶酪融化。
  9. 取出后,马上撒上酸奶,葱,或任选其一。

好了,一道简单的周末美食就做成了,Enjoy!

 

Brussels Sprouts Carbonara (包心菜意面)

准备材料

12片厚切培根,切碎备用

2杯包心菜(可用蘑菇代替)、去掉茎,并切碎备用

半匙新鲜的胡椒(可用黑胡椒粉代替)

4瓣大蒜,切碎备用

1 / 2磅的意大利面(建议以圆管细面为主)

3个大鸡蛋

1 1 / 2杯新鲜磨碎的干奶酪,并留出一小部分用作最后的装饰

盐和胡椒用来调味道

制作方法

  1. 将煮锅放水,放盐,炖煮意大利面。
  2. 在煮意面的勇士,将炒锅用中火加热,加入培根翻炒,将培根脂肪煸炒干净,直到培根完全香脆。
  3. 用一个漏勺将培根取出,放在纸巾沥干。用一把大汤匙将煸炒出的肉油舀出放在碗里,备用。
  4. 将包心菜(或蘑菇)与胡椒(或撒上黑胡椒粉)在炒锅内翻炒6至8分钟。后加入大蒜一起翻炒1分钟。将布鲁塞尔菜盛出放在碗里备用。
  5. 将鸡蛋与干奶酪混合搅拌,尽量将鸡蛋与干奶酪打顺融合。
  6. 将保留的肉油加热后,添加意大利面,将肉油与意面完美混合。
  7. 将炒锅理火,倒入鸡蛋和干酪混合物,并快速搅拌3-4分钟左右。
  8. 最后加上包心菜和剩下的干奶酪。

好了,一道简单的包心菜培根意大利面就做好了,可以立即摆上餐桌,进行品尝!

(注:在食谱中没有用到盐,因为培根是咸的。建议根据个人口味来决定是否需要添加盐,因为不同品牌的培根味道也是不同的。)

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